Menü - Menu
Amit még Balin megtanultunk, hogy az otthon főtt étel, az igen fontos a számunkra. Nem vagyok egy nagy rizs evő, hát ezután se leszek az, így amikor itthon főztünk minden mást felhasználtunk a rizsen kívül.
A trükk az egészben az volt, hogy egy főzőlapon kellett eleinte egy majd kettő edény felhasználásával kilogisztikázni az ételek elkészítését, illetve melegen tartását. Később Anastasianak hála plusz edényekkel bővült a konyhánk, így igazi "vasárnapi" sültet tudtam az asztalra varázsolni Férjuram nagy örömére.
Van, ami jól sikerült az itteni alapanyagokból, van ami kevesbé, de jó érzéssel töltött el a készítése, az elfogyasztása, a megosztása másokkal és az az öröm, amikor megköszönték az ételt mondhattam, hogy Egészségedre!
Levesfélék: babgulyás (15), hamis gulyás (9), lencse (4), sárgaborsó, zöldborsó (galuskával és főzelék(12)), paprikás krumpli (8)
Bulikaja: padlizsánkrém, orosz hússaláta (2)
Büszkeségek: egyben sült hús (1), oldalas tört krumplival (5), mézes sárgarépával, zöldborsóval
Frissen sültek: gyros görög salátával (3), Brassói (édes krumplis (16), hagyományos (11)), Padlizsános sajtszószos csirkemell (6), Gombaszószos sertés szelet (14), Stir fry (10)
Desszert: császármorzsa (13), palacsinta (7)
What we have learnt in Bali already, that for both of us the home made food is pretty important. I am not a big rice eater and I have to say I won't be in the future as well, so when we were cooking at home we used all other kind of ingredients except rice.
The tricky bit was that I had only one hob to cook and at the beginning only one frying pan. Later I got a lid pan as well. So with these tools I had to optimise the "logistics" of the food preparation and the "keeping them warm" problem. Thanks to Anastasia I got a few more pans later on, that is how I could do my "Sunday roast" magic for my Husband's fancy.
There were some food which I managed to do pretty well from the local ingredients, some of them was not the best effort, but it was such a nice feeling that I made it, we ate it, shared it with friends and it was such a happy moment, when they said thank you for the food I could say "Egészségedre" - For your health!
Soups: bean goulash (15), dummy goulash (9), lentil (4), split yellow peas, garden peas (with home made Hungarian "gnocchi" and dense one (12)), paprika style potato (8)
Party food: aubergine cream, "Russian" meat salad (8)
Proudness: Sunday roast (1) and pork ribs (5) with crushed potato, honey glazed carrot and peas
Fresh fried meat: gyros with Greek salad (3), Brassó style meat (with sweet potato (16), traditional (11)), Aubergine chicken breast in cheese sauce (6), Pork in mushroom sauce (14), Stir fry (10)
Deserts: Kaisersmarn/Emperor's crumble (13), pancake (7)
A trükk az egészben az volt, hogy egy főzőlapon kellett eleinte egy majd kettő edény felhasználásával kilogisztikázni az ételek elkészítését, illetve melegen tartását. Később Anastasianak hála plusz edényekkel bővült a konyhánk, így igazi "vasárnapi" sültet tudtam az asztalra varázsolni Férjuram nagy örömére.
Van, ami jól sikerült az itteni alapanyagokból, van ami kevesbé, de jó érzéssel töltött el a készítése, az elfogyasztása, a megosztása másokkal és az az öröm, amikor megköszönték az ételt mondhattam, hogy Egészségedre!
Levesfélék: babgulyás (15), hamis gulyás (9), lencse (4), sárgaborsó, zöldborsó (galuskával és főzelék(12)), paprikás krumpli (8)
Bulikaja: padlizsánkrém, orosz hússaláta (2)
Büszkeségek: egyben sült hús (1), oldalas tört krumplival (5), mézes sárgarépával, zöldborsóval
Frissen sültek: gyros görög salátával (3), Brassói (édes krumplis (16), hagyományos (11)), Padlizsános sajtszószos csirkemell (6), Gombaszószos sertés szelet (14), Stir fry (10)
Desszert: császármorzsa (13), palacsinta (7)
What we have learnt in Bali already, that for both of us the home made food is pretty important. I am not a big rice eater and I have to say I won't be in the future as well, so when we were cooking at home we used all other kind of ingredients except rice.
The tricky bit was that I had only one hob to cook and at the beginning only one frying pan. Later I got a lid pan as well. So with these tools I had to optimise the "logistics" of the food preparation and the "keeping them warm" problem. Thanks to Anastasia I got a few more pans later on, that is how I could do my "Sunday roast" magic for my Husband's fancy.
There were some food which I managed to do pretty well from the local ingredients, some of them was not the best effort, but it was such a nice feeling that I made it, we ate it, shared it with friends and it was such a happy moment, when they said thank you for the food I could say "Egészségedre" - For your health!
Soups: bean goulash (15), dummy goulash (9), lentil (4), split yellow peas, garden peas (with home made Hungarian "gnocchi" and dense one (12)), paprika style potato (8)
Party food: aubergine cream, "Russian" meat salad (8)
Proudness: Sunday roast (1) and pork ribs (5) with crushed potato, honey glazed carrot and peas
Fresh fried meat: gyros with Greek salad (3), Brassó style meat (with sweet potato (16), traditional (11)), Aubergine chicken breast in cheese sauce (6), Pork in mushroom sauce (14), Stir fry (10)
Deserts: Kaisersmarn/Emperor's crumble (13), pancake (7)
Comments
Post a Comment