Főzünk - Cooking

Fontos része a mindennapjainknak a főzés. Ebben eléggé különbözünk Phillel, hogy neki a vacsora a fő étkezés, nekem meg mindig az ebéd marad a fontosabb. Mindketten dolgozunk, de míg én mindennap csomagolok magamnak lehetőleg meleg ebédet, addig Phill szendvicsen él. Na de eljön az este és a szokásos kérdés merül fel, mi legyen a vacsora? (Na mert még az is van, hogy Phill nem szívesen eszi kétszer ugyanazt vacsorára, így aztán nehéz mindig valami újat kitalálni.) A válasz többnyire nagy hallgatás, vagy én nem bánom, vagy Te mit szeretnél? Ezért úgy döntöttem, januárban listát vezetek, hogy mit készítettem, hátna ez majd segít nektek is az ötletelésben, hogy ma mit főzzek. Mivel próbálunk jobban odafigyelni, mit eszünk, így mindent nagy odafigyeléssel és szeretettel készítek. (Recepteket szívesen megírok, ha valakit érdekel.)

1. Sütőben sült rántott húsi.

2. Joghurtos-sajtos csirke csütőben.

3. Házi serpenyős lapos kenyér (élesztőmentes).

4. Bárányszelet zöldséges bulgurral. (Ez annyira finom volt, hogy kétszer is volt!)

5. Grillezett zöldségek fetával, tzatzikivel.

6. Lencseleves.

7. Töltött gomba. (Ez minden kétséget kizáróan a családi kedvencünk, Phill specialitása.😊)

8. Kolbászok, fokhagymás pizzával. (Néha kell egy egyszerűbb, kilengős vacsi is.)

9. Pulyka tokány galuskával. (Karácsonyra kaptuk a galuskaszaggatót, mert Phill nagyon szereti.)

10. Fűszeres füstölt hal sütőben.

11. Lassan főtt zöldséges marha, karórépapürével.

12. Sült rizs. (Ez egy új recept nekem is és mindig más, nagyon egyszerű és ha csak zöldséggel készítjük, akkor is nagyon egy teljes étkezés élményét adja.)

13. Marinált csirkecombok salátával.

14. Zöldborsófőzelék. (Ez a legjobb, hogy Phill szereti a főzelékeket!)

15. Egybesült pulykacomb.

16. Hamburger. (Ezt akkor készítettük, amikor vendégeink voltak, Alison és kislánya Isla, hogy legyen valami vidámság, szörny hamburgereket állíthatott össze mindenki, ahogy a képen is látható nagyon viccesre sikerült.)

17. Zöldbabfőzelék.

18. Egybe sült hús. (Ez akkora volt, hogy egy héten keresztül használtuk feltétként.)

Cooking is an important part of our daily life. For me always the lunch will remain the main meal, but for Phill it is the dinner. That is a bit of difference between the two culture. Both of us are working, but while I am packing my lunchbox with preferably warm lunch, Phill is living on sandwiches. But the evening comes and the question is vibrating in the air and in the heads, what shall we have for dinner tonight? (There is this little extra thing, that Phill doesn't like to have the same dinner twice in following days, so that makes very hard to find out something new.) The answer is usually silence, or I don't mind or what you want to have? That is why I decided to make a list a what I made in January, it may helps you in the collecting ideas, what to cook tonight. We also try to watch more carefully what we eat, I did my best to fit the dishes to our diet and made them with lots of love. (I am happy to share recipes if you are interested in.)

1. Bread crumbed chicken baked in oven.
2. Yogurt-cheese chicken baked in oven.
3. Homemade flatbread (yeast-free).
4. Lamb steak with vegetable bulgur wheat. (This is so delicious, that we did twice!)
5. Grilled vegetables with feta cheese and tzatziki.
6. Lentil soup.
7. Stuffed mushroom. (This is for sure our family favorite and the specialty of Phill.😊)
8. Sausages with garlic pizza.
9. Turkey in gravy with Hungarian noodles, galuska. (We got the special noodle maker for Christmas, because Phill likes it a lot, so we can make it now at home as well.)
10. Spiced smoked fish in oven.
11. Slow cooked beef-stew with veggies and Swede pure.
12. Fried rice (This was a new recipe for me as well, but it is so easy and very much variable. Even if we make it without meat, it gives you the feeling that it is a complete dish.)
13. Marinated chicken tights with salad.
14. Green pea soup.
15. Turkey tight roast in oven.
16. Hamburger. (We made this when Alison and her daughter Isla was coming for dinner and I wanted to make some fun. So everybody could built their own monster burger, which you can see on the photo as well turned out very funny.)
17. Green bean soup.
18. Roast pork. (This was so big, we used it several different way throughout a week.)